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“双节”来临,卢氏县对重点领域食品安全开展专项检查

网络2017/10/1 19:05:57
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为确保全县群众“双节”期间的饮食安全,进一步规范食品餐饮市场,9月29日,县食安委副主任蔡小卢带领相关部门负责同志对卢氏县大型超市、餐饮单位、学校食堂等重点领域食品安全进行专项检查。 蔡小卢一行先后来到煊德超市、新金源超市,详细了解各类食品采购渠道、生产工艺、保存期限、检疫结果等情况,督促食品经营企业严格落实食品进销货台账、索证索票、食品经营自律制度,把好“双节”食品安全关。 在对餐饮单位进行检查时,重点查看了从业人员健康证、索票索证落实情况以及加工操作、食品留样、餐用具清洗消毒、进货台账、卫生环境等方面;在检查学校食堂时查看了“互联网+明厨亮灶”工程进度,要求学校后厨高度重视、严格操作过程、保障学子们的餐饮安全。 检查中,蔡小卢强调,各单位要提高警惕、严格监管,针对节日市场消费特点,深入开展食品执法抽查和市场巡查,促进“双节”食品安全监管再上新台阶,确保群众舌尖上的安全。(刘志远)
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